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(Necesidades Nutricionales de Niños Pequeños, Niños Mayores & Adolescentes)
(Pediatric Diets [Nutritional Needs of Toddlers, Children & Adolescents])
Estas dietas proporcionan nutrición adecuada para el niño de cualquier edad de desarrollo y ayudarán a establecer buenos hábitos alimenticios.
Estas dietas se basan en los grupos de alimentos básicos tomando en consideración la Referencia Dietética de Ingestión (DRIs, por sus siglas en inglés) por edad. Las cantidades del grupo alimenticio pueden ser divididas para incluir refrigerios entre comidas.
La edad del niño determinará la consistencia y cantidad de los alimentos a comer. Los niños pequeños tomarán la comida de mesa y la que se come con la mano en pequeñas porciones. Los niños mayores comerán alimentos de mesa en porciones más grandes y líquidos adicionales. Es a esta edad en que se pueden reforzar hábitos nutricionales positivos. Los adolescentes comerán porciones más grandes. Es importante continuar haciendo hincapié en comidas regulares y buenos hábitos nutricionales.
Niños Pequeños y Niños Mayores
El de un año de edad comienza a mostrar disminución del apetito y del interés en la comida. Esto no se debe interpretar como "falta de apetito" sino más bien como lo normal para esta edad, dada la disminución en el ritmo de crecimiento. Para asegurarse de que la dieta contenga los nutrientes adecuados, se deben seleccionar cuidadosamente los alimentos para el niño pequeño. La CDC (Centros para el Control & Prevención de las Enfermedades o CDC por sus siglas en inglés) recomienda que los niños de 1 a 5 años de edad beban no más de 24 onzas de leche por día para minimizar el riesgo de deficiencia de hierro. Los niños no deben ser sobornados ni recompensados con comida.
Adolescentes
Las necesidades nutricionales durante la adolescencia varían individualmente y según el sexo. El período de mayor necesidad nutricional coincide con el punto máximo de crecimiento durante la adolescencia. La mayor necesidad para las niñas es entre los 10 y 13-1/2 años, y para los varones entre los 12 y 15 años. Ya que el arranque repentino del crecimiento y la secuencia del desarrollo sexual están relacionados, es útil considerar el estado de maduración del adolescente para determinar las necesidades nutricionales con precisión.
Si se siguen estas pautas y se adaptan las porciones según el grupo de edad, se cumplirá con los DRIs para niños y adolescentes con la excepción del hierro. Si la ingestión de alimentos es inadecuada, es recomendable que se tomen suplementos de hierro, especialmente para las niñas adolescentes. Si la cantidad de fluoruro en el agua es menos de 0.7 a 1.2 partes por millón, sería necesario tomar un suplemento. Pregúntele a su médico acerca de cualquier necesidad de suplementos.
GRUPOS DE ALIMENTOS PEDIATRICOS BASICOS & TAMAÑOS SUGERIDOS DE LAS PORCIONES
| Grupos Alimenticios | 1-3* Años de edad | 4-6 Años de edad | 7-11 Años de edad | 12-14 Años de edad | Porciones Por Día |
|---|---|---|---|---|---|
| Leche Entera, 2%, Sin Grasa, Queso, Yogur |
4–6 onzas | 6 onzas | 8 onzas | 8 onzas | 3–4 |
| Carne Carne, Pescado, o Aves Huevo Queso |
1–2 onzas 1 mediano 1/4 taza |
1–2 onzas 1 mediano 1-2 onzas |
2–3 onzas 1 mediano 2 onzas |
3 onzas 1 mediano 2 onzas |
2 o más |
| Fruta (ricas en vitamina C) Verduras** |
1/8–1/4 taza 1/2 fruta 2–4 Cdas |
1/2 taza 1/2 fruta 1/4–1/2 taza |
1/2 taza 1/2 fruta 1/2 taza |
1/2 taza 1 fruta 1/2 taza |
5 |
| Pan/Cereal Integral Pan enriquecido Cereal, pasta, arroz |
1/2–1 rebanada 1/2 taza cocido 1 onza seco |
1 rebanada 1/2 taza cocido 1 onza seco |
1–2 rebanadas 1/2 taza cocido 1 onza seco |
2 rebanadas 1/2 taza cocido 1 onza seco |
4 |
| Otros Grasas, aceites, mantequilla, margarina, dulces, budines, helados |
En la cantidad necesaria para proporcionar las calorías que satisfagan las necesidades del crecimiento. | ||||
*A los niños menores de dos años se les debe dar solamente leche entera.
**Asegúrese de incluir una verdura rica en vitamina A día por medio (verduras verde oscuro, naranja, rojo o amarillo oscuro).