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(Liquid Diet, Clear)
Se usa esta dieta a menudo para reducir al mínimo la digestión en el tracto gastrointestinal. Líquido y energía se proporcionan en una forma que reduzca la digestión al mínimo.
La dieta consiste en líquidos claros o alimentos que son líquidos a temperatura corporal. Esta dieta también está libre de residuos lo que reduce al mínimo la producción de heces.
Debido a la naturaleza extremadamente restrictiva de esta dieta, su uso debe limitarse a tres días o menos. Para su uso prolongado, se recomienda un suplemento apropiado de bajo residuo como apoyo nutricional. El consumo excesivo de bebidas ricas en azúcares simples, electrolitos o amino ácidos puede producir náusea, diarrea o deshidratación. Líquidos tales como jugos de manzana o toronja, caldo y algunos ponches de frutas posiblemente tengan que ser diluidos para los pacientes vulnerables.
Esta dieta es extremadamente inadecuada y está diseñada sólo para uso breve. Los artículos y las cantidades especificadas dependen de la tolerancia del paciente y deben ser ofrecidos frecuentemente.
LISTA DE ALIMENTOS
| Grupos Alimenticios | Alimentos Permitidos | Alimentos a Evitar |
|---|---|---|
| Leche/Lácteos | Ninguno | Todos |
| Carne/Sustituto de Carne | Ninguno | Todos |
| Panes/Granos | Ninguno | Todos |
| Frutas/Verduras | Jugos claros de fruta, tales como: manzana, uva o arándanos agrios; o jugos colados como de naranja, limonada o toronja; helados de fruta con agua sin pulpa. | Todos los demás. |
| Postres/Dulces | Gelatina clara de sabores; paletas de agua, helados claros de fruta; azúcar; miel/ sustitutos del azúcar; caramelos duros. | Todos los demás. |
| Bebidas | Café o té claros, bebidas carbonatadas, bebidas deportivas. | Todas las demás, inclusive la leche, néctares, crema, jugos con pulpa. |
| Varios | Caldo o gelatina ricos en proteína, sal yodada, caldo claro. |
MUESTRA DE MENU
| Desayuno | Cena o Almuerzo | Cena o Almuerzo |
|---|---|---|
| Jugo de Uvas | Jugo de Manzana | Jugo de Arándanos agrios |
| Caldo Claro de Verduras | Caldo Claro de Res | Caldo Claro de Pollo |
| Gelatina de Sabores | Gelatina de Sabores | Gelatina de Sabores |
| Café Negro | Té Claro | Té Claro |
| Calorías | 512 Kcal | Riboflavina | 0.3 mg |
| Proteínas | 19 gm | Tiamina | 0.1 mg |
| Carbohidratos | 105 gm | Folato | 18 mcg |
| Grasa | 4 gm | Calcio | 56 mg |
| Colesterol | 0 mg | Fósforo | 203 mg |
| Fibra Dietética | 0 gm | Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 1 RE | Hierro | 2 mg |
| Vitamina C | 46 mg | Sodio | 2346 mg |
| Niacina | 9 mg | Potasio | 888 mg |